Peperoni con mollica gratinati al forno

È arrivata l'estate e iniziano anche i piatti estivi oggi vi propongo dei peperoni gratinati con mollica ottimi per un primo,secondo piatto o semplicemente per un contorno.  

INGREDIENTI
100gr di peperoni
4cucchiai di mollica 
5 cucchiai di olio Evo
q.b prezzemolo
q.b sale
q.b pepe

PROCEDIMENTO
Prendere i peperoni,pulirli bene privandoli dei semini interni,e tagliarli a listarelle non troppo sottili.
metterli in una ciotola aggiungete la mollica dopo averla abbrustolita in una padella unta leggermente di olio.
Unitela ai peperoni,aggiungete il sale,pepe,prezzemolo e olioa date una mescolata.
Sistemate i peperoni in una teglia coperta da carta forno,in modo che non tocchino tra di loro,aggiungete altra mollica ,un'altro filo d'olio ed infornate a 200gradi per 20 minuti circa.
 

Peperoni con mollica gratinati al forno