Cuoricini di pasta sfoglia

Quantità per circa 20 Cuori di pasta sfoglia 

INGREDIENTI 

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 3 fette di salame ungherese
• 2 fette di salmone affumicato
• 2 fette di formaggio a pasta filante
• 3 cucchiai di polpa di pomodoro + 1 cucchiaino d'olio +  sale + origano
• 2 cucchiai di ricotta + 2 cucchiai di pesto

  PROCEDIMENTO
 Per realizzare i vostri cuori di pasta sfoglia potete servivi di taglia biscotti a forma di cuore
Ho utilizzato due dimensioni intermedie. Con il cuoricino più piccolo intagliate le fette di salame oppure il salume scelto:sempre con la forma di cuore più piccola, intagliate il formaggio e salmone affumicato.In una ciotolina mescolate il pomodoro con sale, olio e origano .Mescolate la ricotta e il pesto in un altra ciotolinaSrotolate la pasta sfoglia e con la forma di cuore più grande ricavate più cuori che potete:Una volta ricavati tutti i cuori dalla sfoglia, Intagliate la metà dei cuori con lo stampino più piccolo al fine di ricavare una sorta di cornice a forma di cuore:Adagiate la carta forno in una teglia.Aggiungete i cuori interi ad una distanza di pochi cm e sopra ogni cuore intero aggiungetevi lacornice a cuor, sovrapponendola perfettamente.

Farcite il centro dei vostri cuori di Sfoglia con i vari gusti del ripieno.

1 cuoricino di salame, salmone e formaggio e 1 cucchiaino circa di ricotta e pesto e pomodoro.

Distribuite bene le salse in modo che siano ben dentro al cuore:Ponete i cuoricini in frigo per almeno 15 minuti. Nel frattempo realizzate gli altri con la seconda pasta sfoglia.Cuocete i vostri Cuori di pasta sfoglia in forno ben caldo a 200° per circa 20 minuti.

 Il tempoche risultino ben gonfi e dorati.
Controllate sempre. La cottura cambia di qualche minuto a seconda del proprio forno e sfornate.Potete servire i vostri Cuori di pasta sfoglia sia tiepidi che freddi! !