Frittelle di zucchine!

 Ingredienti:

• 2 zucchine
• 2 uova
• 80 gr di pan grattato
• 40 gr di parmigiano
• sale
• pepe
• olio di semi 

Procedimento:
Grattugiate le zucchine mettete la padella con l'olio gia sul fornello a fiamma media.
In una ciotola unite le zucchine,le uova,pan grattato,il parmiagiano ,sale e pepe.Mescolate bene e velocemente senza lavorare molto.
Versare il composto a cucchiaiate nell' olio bel caldo e fatele d'orare da entrambi i lati girandole più volte in modo che cuociano bene.
Man mano che le togliete poggiatele su carta assorbente poi passatele suil piatto da portata e aggiungere un pizzico di sale....!