Zucchine ripiene

Le zucchine ripiene sono una ricetta che varia da cucina a cucina,preparate alla vegeteriana o ripiene di carne.
Io vi propongo la versione vegeteriana.

Ingredienti:
Zucchine
olio
aglio
prezzemolo
sugo
piselli
prosciutto

Procedimento:

Lavare le zucchiene e svuotatele con l'apposito strumento.
In un tegame mettete l'interno della zucchina ricavato ,un cucchiao di olio,prezzomolo,aglio,prosciutto e provolina fare rosalare un po,finchè il composto sara ben cotto e prendete un cucchiao e  farcite ogni zucchina e disponetele in un tegame con un po di sugo e piselli con coperchio e far cuocere circa 10 minuti.