Roselline di pan briosche

Oggi 8 marzo festa della donna ho pensato di realizzare questa ricettina:Roselline di pan briosche.
Il procedimento è un po lungo ma poi  a vedere il risultato finale sia nell'estetica che nel gusto resterete soddisfatti :) 
Ecco qui trovate il procedimento per la preparazione dell'impasto
 http://rosydolcee.blogspot.it/2014/03/impasto-pan-brioche.html
 Dopo di che  possiamo prepare le nostre roselline  "ingredienti "

• zucchero a velo
• cuoricini di zucchero, praline colorate o altro per decorare 
•   1 uovo + latte q.b. (per spennellare) 
• Occorre 
• 1 coppapasta circolare da circa 6 cm di diametro 
•   pirottini   

Inziamo a stendere la pasta dello spessore di circa 3-4 mm, con l’aiuto di un coppapasta ricaviamo dei dischetti. Sistemare 3 dischi sovrapponendoli l’uno all’altro per metà.
Arrotoliamoli su se stessi. Tagliamo in due il rotolo  ottenuto ed ecco che abbiamo ricavato le nostre prime roselline. Sistemiamo ora le nostre roselline nei pirottini. Io vi consiglio di posizionarne prima tre centrali e le altre ai lati. Ovviamente tutto in base alla dimensione dei pirottini che intendete utilizzare.
 Terminati tutti i pirottini, lasciamo lievitare le nostre rose per circa 30 min. Spennelliamo delicatamente la superficie delle rose con 1uovo diluito con del latte e inforniamo a 180° per circa 15/20 min, fino a che le rose saranno ben lievitate e leggermente dorate.
Appena si saranno raffreddate potrete cospargerle con dello zucchero a velo.
Buon lavoro :)