Riso ai funghi

Ingredienti per 4 persone :

• Funghi freschi
• olio q,b
• prezzemolo tritato
• spicchio di aglio
• 1 dado vegetale
• riso

Procedimento
pulire e tagliare i funghi ,soffrigerli con un pò d'olio,aglio,prezzemolo e farli rosolare,quando sono un pò cotti sfumarli con un pò di vino bianco e aggiungere il riso e acqua ,farlo cuocere lasciandolo al dente ,prima di scenderlo mettere un pò di formaggio e il piatto è pronto per essere gustato !! :)