Oggi ho deciso di realizzare una crostata senza glutine con le ultime fragole del mio orto con Con una crema pasticcera e una frolla friabile che si scioglie in bocca.
INGREDIENTI
- 450 mix nutrifree per dolci
- 220 gr burro
- 200 gr. Zucchero
- Due uova
- Vanillina
PROCEDIMENTO
Impastare il burro con lo zucchero, aggiungiere la miscela e lavorare, unire le uova la vanillina e continuare a impastare fino a formare una palla fare riposare in Frigo per 30 minuti. Trascorsa la mezz'ora togliete. La pasta dal frigo e stendete una sfoglia di 4 mm di spessore. Foderate con la frolla uno stampo da crostate imburrato. Buccherallete la base è mettete in forno a160 gradi per circa 40 minuti. Appena si raffredda aggiungete la vostra crema già preparata in precedenza e decorate con delle fragole. Infine mettete della gelatina sulla frutta e fare riposare in frigo fino al momento di servire.
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