Pescestocco alla messinese e insalata di pescestocco

Ingredienti:

• Pescestocco
• olio
• cipolla
• sale
• olive
• patate
• pomodoro

Procedimemento:
Mettere in un tegame olio,pescestocco,cipolla e patate mettere il coperchio e farlo soffriggere un pò ,aggiungere le olive, pomodoro e pepe,un po d'acqua nero fare cuocere.

Per l'insalata di pesce stocco

procedimento:

• prendere il pesce stocco e sfilettarlo aggiungere prezzemolo ,olio,aglio e limone spremuto e mescolate il tutto